第60章 杀猪饭 (第1/2页)
　　
　　大憨和二憨连忙把徐清风拉到了房间里，徐清风还有些纳闷他们为啥要这么做。
　　
　　不一会，他便明白了。
　　
　　“老大，我跟弟弟刚才帮着打下手，觉得杀猪也不难啊，以后这活我们兄弟就能干，不用请人，请人还花钱...”大憨小声的说道。
　　
　　徐清风看了看大憨和二憨，两兄弟还是十分认真的。
　　
　　“你们要是真能学会杀猪，也算是一门傍身的手艺了，我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。
　　
　　这话给两兄弟吃了一颗定心丸。
　　
　　“哈哈，老大，那可说定了，我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。
　　
　　当然，这算是偷师学艺了。
　　
　　但杀猪其实也没有多少技术含量。
　　
　　唯一就是需要一膀子力气。
　　
　　没有力气，可驾驭不住几百斤的猪。
　　
　　不过大憨二憨最不缺的就是力气了。
　　
　　所以他们没准真的能行。
　　
　　不一会，两头野猪，便骨肉分离。
　　
　　何春花和李如月也开始着手处理猪肉，酸菜，血肠这些食材。
　　
　　打算烹饪杀猪饭。
　　
　　“幸亏没有听你的，还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜，还不忘吐槽一句徐清风。
　　
　　徐清风嘿嘿一笑，他还真的忘了酸菜这茬。
　　
　　杀猪饭，一个极具时代特色的词汇。
　　
　　从古至今，源远流长，而且，基本上全国各地都有杀猪饭。
　　
　　只是有些地方叫法跟东北不一样。
　　
　　简单来说，杀年猪，对于农村家庭来说，是一件大事，所以会请亲朋好友来帮忙，然后设宴款待。
　　
　　而食材，当然是就地取材，从猪身上拿了。
　　
　　通常的时候，都是过年前，像现在开春了，还挺少见的。
　　
　　徐清风没啥事，便出门去喊他哥和军子回来吃饭。
　　
　　他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。
　　
　　这个点，差不多徐秋生和军子也该回来了。
　　
　　徐清风便没有去江边，而是骑着自行车，到村口等着。
　　
　　果然，没过几分钟，便看到他哥和军子，赶着驴车满载而归。
　　
　　“风哥，你怎么在这等我们？”军子看到徐清风，连忙走上前来，询问道。
　　
　　徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情，告诉了两人。
　　
　　听到有杀猪饭吃，两人都是眼前一亮。
　　
　　尤其是军子，那叫一个开心。
　　
　　“我的天，风哥，你们下午真的打到野猪了啊？”王小军惊讶不已。
　　
　　虽然徐清风下午离开的时候，跟他提了一嘴，说挖了陷阱，进山猎猪。
　　
　　但说归说，真的做到了，那又是另外一码事了。
　　
　　这也太强了。
　　
　　杀猪饭，在这年代，那都是堪比年夜饭的丰盛了。
　　
　　因为肉可以敞开了吃。
　　
　　量大管饱。
　　
　　徐清风哥俩，小的时候，便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。
　　
　　爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候，往里面放两个鸡蛋进去。
　　
　　一口鸡蛋，一口肉，吃起来，那叫一个回味无穷。
　　
　　这对于后世来说，可能不算啥，因为吃肉已经很稀松平常。
　　
　　但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。
　　
　　长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。
　　
　　
　　
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